Ep.#9 Daniella Hernández – Sobre disfrutar la comida sin culpa

En Instagram, vi un post que decía: Si no es para todos, no es revolucionario.

Por eso, me gusta la cuenta de Daniella Hernández, GastroGlam. Ella comparte recetas deliciosas y sencillas, que muchas personas podrían preparar.

Algo no me cuadra cuando la llave de comer bien, es inasequible para el 90% de la población. Tal vez, de tanto investigar la cultura de las dietas, me he vuelto particularmente critica de mucho de lo que nos venden. A veces, la cultura de las dietas se camufla al punto de vender ideas sobre salud y comida limpia, que realmente no compaginan con lo que implica comer de una manera intuitiva, tranquila, alegre.

En el fondo, lo que queremos no es comida que pocos puedan comprar.

Lo que queremos, es tener una relación feliz con la comida, una en la cual hay gozo.

Daniella, es eso. Y sé que le ha costado, pero lo que nos muestra es honesto.


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