La vida de una mujer se diseñó con amplitud, para que fuera vivida con la potencia de su energía femenina. Cualquier cosa menos de eso, se queda corta. Me gusta hablar de mujeres y comida porque la manera como nos alimentamos dice mucho de cómo estamos; y al parecer nuestro género esta en crisis. No … More Haciendo las paces con tu plato, tu cuerpo y tu vida
Esta semana vi el documental Fed Up, una mirada aguda a la situación critica de la obesidad en Estados Unidos. Especialmente dolorosas encontré las historias de obesidad infantil. En el documental narran los casos puntuales de niños, que con 12 y 15 años, sufren las graves consecuencias emocionales y físicas del sobrepeso. Uno de los … More La obesidad infantil es problema de todos
Dentro de todas las teorías sobre la nutrición, hay algunas que verdaderamente encuentro valiosas. Otras, dietas ridículas que prometen lo que no pueden sostener, empañan un aspecto de la vida que debería ser simple e intuitivo, la alimentación. Pero volvamos a las cosas que rescato sobre lo que se dice actualmente sobre la alimentación. Hace … More La comida esta viva y nosotros también
Explicar porque las dietas no funcionan a alguien que ha hecho dieta compulsivamente toda su vida se percibe como una traición, algo así como quitarle el piso a alguien que depositó su confianza en la restricción de calorías para bajar de peso. Pero si lo comprenden bien, es también un alivio. En términos generales … More Porque las dietas no funcionan
Las cosas más extrañas dan perspectiva a mi vida. Desde hace unos años, tuve la fortuna de realmente ver, por primera vez, la magnífica belleza de los procesos naturales. Nunca me había detenido a mirar, nunca había tenido la capacidad de observar y relacionarme con la naturaleza. Hoy en día, tengo la dicha de encontrar … More Un espacio infinito dentro de mi
Durante la conceptualización de un producto, se abre la dimensión de la intención, la fase de mayor responsabilidad a la hora de traer un producto a la vida. En esta fase inicial, el diseñador sella el destino de un producto, ya sea un computador, un carro, o el empaque que protege un alimento, dictando así … More Design as a signal of human intention.
We don’t need to invent a sustainable world, that’s been done already. Janine Banyus Hace 3.600 millones de años, en un instante de conjunción perfecta, la vida como la conocemos, tomó su primer aliento gracias a las cianobacterias, bacterias verde azules que llenaron la atmosfera terrestre de oxigeno y crearon la fotosíntesis. Gracias a esta … More It is all around us.
Santa Marta, Colombia. Esta entrada es un punto de partida, un nacimiento intimo que quiero ofrecer al mundo. Quisiera pensar que estas palabras, que surgen desde un lugar imperturbable en mí, se conectan con el punto de luz, sagrado e imperturbable en cada uno de ustedes. Esta página web y este blog son un experimento … More Lo que busco, también me busca a mí.